Accueil Conseils pour conserver du saucisson

Découvrez la gastronomie ibérique et sa charcuterie

Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, pourquoi ne pas se laisser tenter par la gastronomie ibérique ? En effet, la cuisine espagnole est tr...

Comment conserver du saucisson ?

Après que le saucisson soit sorti de son terroir de séchage, il atterrit dans notre cuisine. Après un apéro, il reste enco...

Comment faire secher un saucisson

Pour un bon apéro, pour quelques recettes gouteuses, le saucisson est un incontournable en cuisine. Chez le charcutier, on n’a pas souvent l’occasion ...

Comment ramollir un saucisson trop sec ?

Parfois, un saucisson oublié trop longtemps suspendu devient trop dur. Certains achètent par erreur un saucisson impossible à con...