La meilleure charcuterie vient du Périgord !
En France comment ne pas découvrir et goûter la charcuterie de nos régions un classique du nord au sud et de l’est à l’ouest de la France. Variée et r...
Ballotin de volaille au chorizo
Pour un bon moment de partage avec la famille, autour d’une belle table et avec un bon plat, pourquoi ne pas préparer un ballotin de volaille au chori...
La recette du saucisson de Noël
Le saucisson de Noël à base de chocolat vient tout droit d’Italie, et s’est propagé dans tout l’Europe pour s&rsq...
Comment reconnaître un saucisson de première qualité ?
On appelle le saucisson de bien des noms : saucisson sec artisanal, saucisson fait-maison, saucisson fabriqué en France… Et vous, comment faites-vous ...
Comment faire un saucisson brioché
Le saucisson brioché est une spécialité de la gastronomie lyonnaise. IL fait partie de la tradition dominicale de la cuisine de cette région. Pour les...
Saucissons exotiques aux épices de Madagascar
Le saucisson est une star nationale dans la cuisine française. Il s’invite dans nos plats pour toutes les occasions. Les puristes ne manqueront pas de...
Comment cuisiner un saucisson à cuire ?
Pour sortir un peu de l’ordinaire, pourquoi ne pas opter pour une petite recette de saucisson à cuire. Le fameux saucisson à cuire...
Comment faire du saucisson
Le saucisson est sans doute l’une des spécialités françaises les plus redoutables. Il n’est cependant pas toujours nécessaire de scruter toutes les re...