Vin élevé en fût de chêne français de 18 à 24 mois.
Belle couleur rubis, corps structuré et tanins bien fondus.
Récolté à la main.
Ce vin accompage volontiers une viande rouge, du gibier, des volailles et des fromages.
Le Château BELLEVUE, cru bougeois, a été plusieurs fois médaillé. La majeure partie de la production est vendue aux particuliers et principalement aux restaurants.
Producteur : Lassalle et Fils à Valeyrac - 33340
Sol : graveleux sur le plateau
Sous-sol : argilo-calcaire ou argilo-graveleux.
Cépages : 50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet franc
Située sur la commune de Bégadan dans le Médoc, cette propriété noble, avec son moulin existe depuis 1362. Depuis 1987, ce château est la propiriété de la famille Gillet qui ont fait de leur vin un produit très fruitier, aux tanins veloutés.
Le vin de Château Haut Barrail a la robe grenat sombre, il se montre très attirant par son bouquet délicat, sa richesse en arômes de fruits mûrs et d'amande grillée.
Sa finesse, son élégance, lui donne un coté féminin.
superficie : 6 hectares
sol : Vignoble en terrain légèrement incliné vers la Gironde.
sous-sol :argilo-calcaire.
cépages : 70% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon
